Ökologische Festtagsvorbereitungen sind ein wunderbarer Weg, um unsere Feiertage nachhaltig und stilvoll zu gestalten. Es beginnt mit der Wahl des Festmahls. Lokale und saisonale Lebensmittel sind nicht nur frischer und schmackhafter, sondern unterstützen auch die lokale Wirtschaft. Vegane und vegetarische Gerichte sind ebenso eine hervorragende Wahl für die Umwelt.
Die Dekoration kann mit Zweigen, Blättern und Früchten aus der Natur oder wiederverwendbaren Ornamenten erfolgen, die keinen Müll hinterlassen. Selbstgemachte Girlanden aus getrockneten Orangenscheiben und Zimtstangen bringen zudem einen natürlichen Duft ins Haus.
DIY Geschenke
Für Geschenke können Sie DIY-Projekte aus natürlichen Materialien wie selbstgemachte Seifen oder Kerzen wählen. Eine andere Option sind Spenden an eine Umweltorganisation im Namen des Beschenkten. Und für das Verpacken der Geschenke eignet sich
wiederverwendbares Geschenkpapier oder Stoffreste.
Ökologische Beleuchtung: Energieeffiziente
und gemütliche Festtagsvorbereitungen
Vermeiden Sie Einweggeschirr und verwenden Sie stattdessen echtes Geschirr, auch wenn dies bedeutet, nach dem Fest ein wenig mehr zu spülen. Falls Einwegartikel unvermeidlich sind, wählen Sie kompostierbare oder biologisch abbaubare Optionen.
LED-Lichter: Verwenden Sie LED-Lichterketten für Ihre Festtagsbeleuchtung. Diese sind energieeffizienter und langlebiger als herkömmliche Glühbirnen.
Timer und Sensoren: Nutzen Sie Timer oder Bewegungssensoren für Ihre Außenbeleuchtung, um Energie zu sparen.
Kerzen: Verwenden Sie umweltfreundliche Kerzen aus Bienenwachs oder Sojawachs für eine gemütliche Atmosphäre.
Eine weitere Möglichkeit, umweltbewusst zu feiern, ist die Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Planen Sie Ihre Mahlzeiten sorgfältig, um Überproduktion zu vermeiden, und verwenden Sie Reste kreativ in anderen Gerichten. Auch Kompostierung ist eine wunderbare Möglichkeit, unvermeidbare Lebensmittelreste sinnvoll zu nutzen.
Letztendlich ist das Teilen von Zeit und Erfahrungen mit unseren Liebsten das größte Geschenk. Organisieren Sie einen Tag der offenen Tür mit nachhaltigen Aktivitäten, wie zum Beispiel einem Kleidertausch, einem Workshop für Upcycling oder einem gemeinsamen Baumpflanztag. Solche Erlebnisse bereichern nicht nur das Fest, sondern stärken auch die Gemeinschaft und das Bewusstsein für die Umwelt.
Ein Rezept-Tipp:
Gerösteter Kürbis mit
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 kleiner roter Zwiebel, fein gehackt
- 1 Granatapfel, entkernt
- Eine Handvoll frischer Spinat oder Rucola
- 1 Handvoll geröstete Walnüsse, grob gehackt
- Für das Dressing: 3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 TL Dijon-Senf, 1 TL Ahornsirup, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Kürbisspalten auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen für etwa 25-30 Minuten rösten, bis der Kürbis weich und leicht karamellisiert ist.
- Während der Kürbis röstet, die Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen, die Quinoa hinzufügen und die Hitze reduzieren. Zugedeckt für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- In einer kleinen Pfanne den roten Zwiebel mit etwas Olivenöl anbraten, bis er weich und leicht karamellisiert ist. Die Zwiebel zur gekochten Quinoa geben.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Ahornsirup, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Die Quinoa auf einer großen Platte anrichten. Den gerösteten Kürbis darauf verteilen. Mit Granatapfelkernen, frischem Spinat oder Rucola und den gerösteten Walnüssen garnieren.
- Das Dressing über den Salat träufeln und alles vorsichtig vermengen.
Dieses Gericht kombiniert die süße Würze des Kürbisses mit der nussigen Quinoa und der frischen Säure des Granatapfels. Es ist nicht nur visuell ansprechend, sondern bietet auch eine Fülle von Texturen und Geschmäckern, ideal für ein festliches Weihnachtsessen.
Fazit
Ökologische Festtagsvorbereitungen erfordern ein wenig Planung und Kreativität, aber das Ergebnis ist eine Feier, die nicht nur stilvoll, sondern auch umweltbewusst ist. Indem wir bewusst entscheiden, wie wir dekorieren, schenken, speisen und beleuchten, können wir die Umweltauswirkungen unserer Feiertage erheblich reduzieren und gleichzeitig neue, sinnvolle Traditionen schaffen.
Feiern Sie mit Bedacht und setzen Sie ein Zeichen für den Planeten. Frohe und ökologische Festtage!
